Kínai szezámmagos csirke
Elhoztam nektek az ázsai étkezdékben is kapható szezámmagos csirke receptjét. Gyorsan és könnyen elkészíthető otthon is, ráadásul költséghatékony is, 1-2 db csirkemell filéből is hatalmas adagot készíthettek.
Hozzávalók:
A bundához:
6 evőkanál finomliszt
3 csapott ek étkezési keményítő
1 ek napraforgó olaj
1 db tojás
1 db csirkemell filé
1 csipet só
2 evőkanál víz
1,5 kk sütőpor
A mázhoz:
10 dkg ketchup
chili ízlés szerint
2 tk méz
3 ek szezámmag
Elkészítés:
A húst felkockázzuk.
A bundához egy tálba beletesszük a lisztet, a keményítőt, a sót, a tojást, az olajat, a sütőport és a vizet. Összekeverjük, sűrű palacsintatészta állagú masszát készítünk. Beleforgatjuk a kockákra vágott csirkemellet, majd bő, forró olajban aranybarnára sütjük.
Amíg a hús sül, elkészítjük a mázat. Egy nagyobb serpenyőben megpirítjuk a szezámmagot, majd ízlés szerint hozzáadjuk a chilit (lehet csípős paprikakrém is), a mézet és a ketchupot. Kicsit összemelegítjük,majd levesszük a tűzről.
Ahogy kivesszük az elkészült húst, rögtön beleforgatjuk a mázba.
Rizzsel tálaljuk.
Jó étvágyat hozzá!
Megjegyzések
Megjegyzés küldése